메주콩종류별 특징과 건강에 좋은 효능 알아보기
메주콩은 전통 장류의 핵심 재료로, 종류에 따라 맛과 영양 성분이 다양하게 나타납니다. 청국장용 메주콩부터 된장용, 고추장용까지 각각의 특성에 맞는 콩을 선택하는 것이 중요하며, 이들 콩이 가진 건강 효능도 주목받고 있습니다. 특히 식물성 단백질과 풍부한 식이섬유는 장 건강 개선과 면역력 증진에 도움을 줍니다. 이번 글에서는 메주콩의 다양한 종류별 특징과 함께 건강에 좋은 효능을 자세히 살펴보고, 올바른 … 더 읽기